オランダの食

オランダの食

我が家の絶品インドネシア料理

私がオランダ料理でオススメなのはインドネシア料理! オランダなのにインドネシア料理?と不思議に感じますが、17世紀初頭から約300年インドネシアはオランダの植民地でした。 その影響でオランダにはインドネシア系住民も多く、街には美味しい...
オランダ名物

魚介の美味しいレストラン「De Viszaeck」

オランダで魚といえばハーリングが有名ですが、オランダは漁業が盛んな国なので新鮮で美味しい魚介類がたくさん獲れます。シーフードレストランでも食べれるし、マーケットの魚の屋台でも手に入ります。 Amersfoort(アメルスフォールト)...
オランダの食

オランダ生活・毎日のフルーツ

オランダに来てからほぼ毎日フルーツを欠かさず食べるようになり、1日の食事のスタートは大抵フルーツを口にします。 日本では野菜や果物は少々高いですが、こちらは安い!! ありがたいことに、日本のだいたい半額ぐらいの価格で手に入ります。 そ...
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オランダの食

オランダの間違ったコーヒー「Koffie verkeerd」

オランダのカフェに行くと、定番のカプチーノ、ラテ、エスプレッソといったメニューの中に「Koffie verkeerd(コーヒー・フェルケート)」というのがあります。 「Koffie verkeerd」とは・・・!? 「Koffie ver...
オランダの食

オランダで人生初のSchaatsen(スケート)

オランダにて、人生初のスケートを体験しました。 オランダ語ではスケート(ice skating)を「Schaatsen」といいます。 街の広場に、冬季の期間限定で出現した屋外スケート場。 近くにもう一箇所、期間限...
オランダの食

オランダで初めて食べるスリナム料理「Roti(ロッティー)」

先日パートナーと「今日のご飯何にしよう〜?」と話していた時、 パートナー:「この間、同僚に美味しいロッティーのテイクアウトのお店教えてもらったけれど、ロッティー食べたい!?」 私:「ロッティーって何!?」 パートナー:「じ...
オランダの食

洋風ユッケ!生肉料理タルタルステーキ

日本ではすっかり見なくなった牛ユッケ。 オランダに来て牛ユッケなる「タルタルステーキ」を食べました。 タルタルステーキとは タルタルステーキ(tartar steak、Steak tartare)は、ステーキ料理のひとつ...
オランダの食

オランダのフライドポテト「Friet(フリット)」

オランダの名物であり、オランダの食に欠かせないのがフライドポテト。 オランダではフライドポテトのことをFriet(フリット)/Frieten(フリッテン)、 patat(パタット)と呼んでいます。 フリットはベルギーが発祥の地と言われて...
オランダの食

オランダ・フードフェスティバル「Lepeltje Lepeltje」

先週末5月13〜16日に、年一度のフードフェスティバル「Lepelthe Lepeltje」がAmersfoort(アメルスフォールト)で開催されました。 Lepelはオランダ語でスプーンという意味なので、「Spoon Spoon」という...
オランダの食

衝撃的なまずさ!オランダ人が大好きな黒ドロップ!

オランダ人が大好きでよく食べている黒いキャンディー「Drop(ドロップ)」の紹介です。 このキャンディー本当にオランダ人は大好きなんですが、日本人の口に絶対合わない激まずのキャンディーです。 黒いキャンディー「Drop(ドロップ)」...
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