オランダの食

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オランダで人生初のSchaatsen(スケート)

オランダにて、人生初のスケートを体験しました。 オランダ語ではスケート(ice skating)を「Schaatsen」といいます。 街の広場に、冬季の期間限定で出現した屋外スケート場。 近くにもう一箇所、期間限...
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オランダで初めて食べるスリナム料理「Roti(ロッティー)」

先日パートナーと「今日のご飯何にしよう〜?」と話していた時、 パートナー:「この間、同僚に美味しいロッティーのテイクアウトのお店教えてもらったけれど、ロッティー食べたい!?」 私:「ロッティーって何!?」 パートナー:「じ...
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洋風ユッケ!生肉料理タルタルステーキ

日本ではすっかり見なくなった牛ユッケ。 オランダで、牛ユッケなる「タルタルステーキ」を食べました。 タルタルステーキとは タルタルステーキ(tartar steak、Steak tartare)は、ステーキ料理のひとつ。...
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オランダのフライドポテト「Friet(フリット)」

オランダの名物であり、オランダの食に欠かせないのがフライドポテト。 オランダではフライドポテトのことをFriet(フリット)/Frieten(フリッテン)、 patat(パタット)と呼んでいます。 フリットはベルギーが発祥の地と言われて...
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オランダ・フードフェスティバル「Lepeltje Lepeltje」

先週末5月13〜16日に、年一度のフードフェスティバル「Lepelthe Lepeltje」がAmersfoort(アメルスフォールト)で開催されました。 Lepelはオランダ語でスプーンという意味なので、「Spoon Spoon」...
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衝撃的なまずさ!オランダ人が大好きな黒ドロップ!

オランダ人が大好きでよく食べている黒いキャンディー「Drop(ドロップ)」の紹介です。 このキャンディー本当にオランダ人は大好きなんですが、日本人の口に絶対合わない激まずのキャンディーです。 黒いキャンディー「Drop(ドロッ...
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アムステルダム生まれのTony’s Chocolonely

オランダのスーパーにはたくさんのチョコレートが売られています。その中でも特にイチオシのチョコレートの紹介です。 アムステルダム生まれのチョコレート オランダのスーパーのお菓子売場でよく見かけるこちらのチョコレート。 「T...
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オランダのパンのお供「チョコレートふりかけ」

オランダの食生活は日本とは違い、普段生活していると何かと驚かされることが多々あります。 オランダには「チョコレートふりかけ」とも言われる、パンに振りかけて食べるチョコレートが存在します。 ほとんどの家庭のキッチンの棚に絶対ある...
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オランダの小さなパンケーキ「Poffertjes(ポファチェス)」

Poffertjes(ポファチェス)とは!? ポファチェスとは、オランダの小さいなパンケーキの事でオランダの伝統的なお菓子の1つです。 ポファチェスの特徴 パンケーキと聞くと生地をフライパンで大きく丸く焼いたイメージです...
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オランダのピンク色のお菓子「Tompoes(トンプース)」

オランダのピンク色のお菓子「Tompoes(トンプース)」の紹介です。 「Tompoes(トンプース)」とは オランダやベルギーでポピュラーなケーキと言えば こちらのTompoes/Tompouce(トンプース)です。 パイ生地でカス...
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