オランダの食我が家の絶品インドネシア料理
私がオランダ料理でオススメなのは「インドネシア料理」 オランダなのに何でインドネシア料理？と不思議に感じますが・・１７世紀初頭から約３００年インドネシアはオランダの植民地でした。 その影響でオランダにはインドネシア系住民も多...
オランダ名物
オランダの食
お店・レストラン魚介の美味しいレストラン「De Viszaeck」
オランダで魚といえばハーリングが有名ですが、オランダは漁業が盛んな国なので新鮮で美味しい魚介類がたくさん獲れます。シーフードレストランでも食べれるし、マーケットの魚の屋台でも手に入ります。 Amersfoort（アメルスフォールト）...
オランダの食オランダの間違ったコーヒー「Koffie verkeerd」
オランダのカフェに行くと、定番のカプチーノ、ラテ、エスプレッソといったメニューの中に「Koffie verkeerd（コーヒー・フェルケート）」というのがあります。 「Koffie verkeerd」とは・・・！？ 「Koffie ver...
オランダの食オランダのフライドポテト「Friet（フリット）」
オランダの名物であり、オランダの食に欠かせないのがフライドポテト。 オランダではフライドポテトのことをFriet（フリット）/Frieten（フリッテン）、 patat（パタット）と呼んでいます。 フリットはベルギーが発祥の地と言われて...
オランダの食衝撃的なまずさ！オランダ人が大好きな黒ドロップ！
オランダ人が大好きでよく食べている黒いキャンディー「Drop（ドロップ）」の紹介です。 このキャンディー本当にオランダ人は大好きなんですが、日本人の口に絶対合わない激まずのキャンディーです。 黒いキャンディー「Drop（ドロッ...
オランダの食アムステルダム生まれのTony’s Chocolonely
オランダのスーパーにはたくさんのチョコレートが売られています。その中でも特にイチオシのチョコレートの紹介です。 アムステルダム生まれのチョコレート オランダのスーパーのお菓子売場でよく見かけるこちらのチョコレート。 「T...
オランダの食オランダのパンのお供「チョコレートふりかけ」
オランダの食生活は日本とは違い、普段生活していると何かと驚かされることが多々あります。 オランダには「チョコレートふりかけ」とも言われる、パンに振りかけて食べるチョコレートが存在します。 ほとんどの家庭のキッチンの棚に絶対ある...
オランダの食オランダの小さなパンケーキ「Poffertjes(ポファチェス)」
Poffertjes（ポファチェス）とは！？ ポファチェスとは、オランダの小さいなパンケーキの事でオランダの伝統的なお菓子の１つです。 ポファチェスの特徴 パンケーキと聞くと生地をフライパンで大きく丸く焼いたイメージです...
オランダの食オランダのピンク色のお菓子「Tompoes（トンプース）」
オランダのピンク色のお菓子「Tompoes（トンプース）」の紹介です。 「Tompoes（トンプース）」とは オランダやベルギーでポピュラーなケーキと言えば こちらのTompoes/Tompouce（トンプース）です。 パイ生地でカス...
オランダの食春限定！オランダのホワイトアスパラガス！
オランダの冬は、とても長ーい。 2月に道端にクロッカスが咲き始め、花屋でチューリップを見かけると、待ちわびた春の訪れを感じ始めます。 お花以外に、春を知らせてくれる代表的な風物詩があと1つ！それは「ホワイトアスパラガス」です。...