ユトレヒト名物「アップルボール(Appelbol)」

オランダではアップルパイやアップルフラップなど、リンゴを使用したスイーツが大人気です。

今回は「アップルボール(Appelbol)」というリンゴのスイーツをご紹介したいと思います。

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アップルボール(Appelbol)

アップルボールとはオランダやベルギーで食べられているスイーツ。

appelbol

パイ生地にりんご1個を丸ごと包んで焼き上げたアップルパイです。

オランダではアップルボールは「ユトレヒト名物」と言われており、ユトレヒトには美味しいアップルボールが楽しめるお店やカフェがいくつかあります。

ユトレヒト名物のアップルボール

ユトレヒトのカフェ「Graaf Floris 」でアップルボールを堪能してきました。

Graaf Floris Café Restaurant

1973年にオープンしたカフェ・レストラン。40年以上も美味しいアップルボール&コーヒーのお店として人気です。外見も内装も昔ながらのクラシックな雰囲気が漂っています。

ランチ、軽食など色んなメニューもありますが、デザートはやっぱりアップルボールが人気のようでした。

注文したアップルボール。1つ €3,90(2019年1月)

丸いボールの形をしたスイーツで、中には小さなりんごが丸ごと1つ入っています。

カラメル色したザラメ糖、外側のパイ生地もサクサクしています。

中は甘酸っぱいりんごの風味が漂っており、りんごは柔らかくてしっとり!

リンゴの芯は取り除かれており、その中にラムレーズンが入ってます。

一緒にオーダーしたコーヒーも、アップルボールと相性抜群。ここのカフェではコーヒーと共にグラス1杯のお水も提供されました。

ユトレヒト観光の合間にぜひ立ち寄ってみてください。

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