オランダではアップルパイやアップルフラップなど、リンゴを使用したスイーツが大人気です。
今回は「アップルボール(Appelbol)」というリンゴのスイーツをご紹介したいと思います。
アップルボール(Appelbol)
アップルボールとはオランダやベルギーで食べられているスイーツ。

パイ生地にりんご1個を丸ごと包んで焼き上げたアップルパイです。
オランダではアップルボールは「ユトレヒト名物」と言われており、ユトレヒトには美味しいアップルボールが楽しめるお店やカフェがいくつかあります。
ユトレヒト名物のアップルボール
ユトレヒトのカフェ「Graaf Floris 」でアップルボールを堪能してきました。

1973年にオープンしたカフェ・レストラン。40年以上も美味しいアップルボール&コーヒーのお店として人気です。外見も内装も昔ながらのクラシックな雰囲気が漂っています。
ランチ、軽食など色んなメニューもありますが、デザートはやっぱりアップルボールが人気のようでした。
注文したアップルボール。1つ €3,90(2019年1月)

丸いボールの形をしたスイーツで、中には小さなりんごが丸ごと1つ入っています。
カラメル色したザラメ糖、外側のパイ生地もサクサクしています。

中は甘酸っぱいりんごの風味が漂っており、りんごは柔らかくてしっとり!
リンゴの芯は取り除かれており、その中にラムレーズンが入ってます。
一緒にオーダーしたコーヒーも、アップルボールと相性抜群。ここのカフェではコーヒーと共にグラス1杯のお水も提供されました。
ユトレヒト観光の合間にぜひ立ち寄ってみてください。
Graaf Floris Café Restaurant
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